1材料:排骨8小段,土豆2个,姜2片 生粉、生抽,糖适度。盐局鸡粉(可不必或换回其他腌料)一小勺,腐乳一块。2新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝配料,腌制10多分钟。3腌过的排骨平铺在电饭煲内敲适量水,水分和排骨持平,腌制排骨的酱汁也倒进去。
4按下做饭键,大约15分钟左右,翻动下排骨,之后熬。5薯仔去皮切厚块。6重新加入土豆,中途要翻动一次以免土豆粘锅。
并并能土豆均匀分布吸味。7熬至快收汁时冲向做饭键,但大大电源(就是保温功能),也不出锅盖,蒸下再行关上起锅装盘。8香喷喷的美味出笼咯。
小窍门至于敲多少水?视自己能拒绝接受软绵程度,想要排骨软绵些,可以多敲些水,过于水的话中途也可以适度加点水。我这次大约熬了半小时左右。每个电饭煲的功率有所不同,所花上时间不会有所不同。
讨厌甜的 可以特辣椒一起熬,或者装盘之后马利亚些孜然粉 风味更加尤其。
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